乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，分散，撞击。这样物料就会变得更加细腻，促使油水相融。广泛应用于化妆品，沐浴露，防晒霜，等很多膏霜类的产品都要用到乳化机。食品行业中的酱，果汁等。制药行业中的软膏。石油化工，油漆涂料油墨等都会用到乳化机。
用户利用乳化机对物料进行乳化时，为了不影响物料的乳化效果，就要选择合适的乳化设备及乳化剂。*，乳化机选择的不好会直接反映到物料的乳化结果上，影响物料的使用，那该如何选择乳化机呢？下文将告诉你：
我们都知道在乳化机中完成水、油两相混合均匀的乳化设备是乳化机，乳化机是对乳化设备的一个总称，乳化机是有很多类型的，主要是有这三种：乳化搅拌机、胶体磨和均质器 。它们都是完成乳化的设备，但它们又有自己的特点和优势。
这就需要我们根据自己的乳化物料和所要达到的要求来选择乳化设备了。因为不同的乳化机它的结构、性能、所形成的乳状液体的物质的质量都是不同的。
除了乳化机要让我们面临选择，在乳化的过程中，还有一件东西也需要我们选择，那就是乳化机，它是一种表面活性剂，帮助乳化过程中形成比较稳定的乳浊液。
在选择的时候，有几个地方是值得注意的：我们要选用和憎水基与被乳化物质相似的乳化剂，所选择的乳化剂要易溶解，也可以根据需要，选择几种乳化机混合使用，一般我们建议您可以选择亲水性较好的乳化剂和亲油性较好的乳化剂混合使用。
