工业烘干机的热源来自燃烧装置，本烘干机采用顺流式加热方式。因此需要烘干的物料，从进料箱、进料溜进入筒体，即被螺旋抄板推向后。由于烘干机倾斜放置，物料一方面在重力和回转作用下流向后端，另一方面物料被抄板反复抄起，带至上端再不断地扬撒下来，使物料在筒内形成均匀的幕帘，充分与筒内的热气流进行热交换，由于物料反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的。
烘干机的选型合理才能节省投资，降低运行成本，确保产品质量，获得zui大的经济效益。烘干机理想的选型必须根据用户自身的条件及物料因素，有所侧重才能找到适合自己物料的机型。以下是烘干设备选型的一般原则：
1、选型前能做出物料的干燥实验，深入了解类似物料已经使用的干燥装置，往往对恰当选型有帮助。适用性。
2、优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。
3、烘干设备首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料，并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
4、运行成本低。设备折旧、耗能、人工费、维修费，备件费等运行费用要尽量低廉。
5、耗能低。不同干燥方法耗能指标不同，一般传导式干燥的热效率理论上可达99%，对流式干燥只能70%左右。
6、符合环保要求，工作条件好，安全性高。
7、节省投资。完成同样功能的干燥装置，有时其造价相差悬殊，应择其低者选用。
8、干燥速率高。仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
